Uprawa kiełków – Jak uprawiać tę bombę witaminową?

Dostęp do warzyw i owoców, które są bogate w witaminy i minerały, może być utrudniony, zwłaszcza zimą. W jaki sposób możemy uzupełnić tę różnicę? Dowiedz się, jak wyhodować kiełki z nasion i jak zrobić swój kiełkownik z wykorzystaniem słoika.

Choć kiełki można uprawiać przez cały rok, to najbardziej wartościowe są zimą. Mamy do dyspozycji przetwory i mrożonki, ale świeże jedzenie jest zawsze najlepsze. Wyhodowanie kiełków zajmuje tylko 2-3 minuty dziennie. Kiełki są zdrowe i smaczne. Można je wykorzystać na wiele różnych sposobów. Można je dodawać do kanapek, sałatek i innych potraw. W dobrych restauracjach są często używane do dekoracji potraw. Dostępnych jest wiele odmian, każda z nich ma swój smak i kolor. Każdy może wybrać coś dla siebie.

Jak zrobić kiełki ze słoika

Przygotowanie miejsca do kiełkowania to pierwszy krok. Może to być słoik, miska lub sitko. W sieci lub w sklepach ogrodniczych można znaleźć „specjalne” kiełkowniki i słoiki. Nie ma potrzeby wydawać tyle pieniędzy, skoro sami możemy zrobić dobry sprzęt do kiełkowania. Do wykonania kiełkownicy potrzebny jest słoik o pojemności od 1 do 1,5 litra oraz kawałek gazy lub innego perforowanego materiału. Materiał można przymocować za pomocą gumki lub sznurka. Można również zrobić otwory w pokrywce, jeśli nie posiadamy gazy.

Dowiedz się, co sądzimy o trawach ozdobnych!

Uprawa i przygotowanie nasion

Po oczyszczeniu przestrzeni można rozpocząć uprawę nasion. Ważne jest, aby sprawdzić, czy nasiona są odpowiednie do kiełkowania, a nie do uprawy. Jest to ważne, ponieważ wiele nasion jest poddawanych obróbce chemicznej, aby zapobiec ich chorobie. Dlatego ważne jest, aby kupować tylko te nasiona, które wyraźnie wskazują, że są przeznaczone do kiełkowania. Po zakupie nasion, można zacząć je uprawiać. Zmniejszy to prawdopodobieństwo zachorowania. Przykryj słoik letnią wodą z kranu i umieść w nim nasiona. Ponieważ nasiona będą zwiększać swoją objętość w miarę pęcznienia, ważne jest, aby zapewnić trochę miejsca w słoiku. Załóż gazę lub zakrętkę na słoik i odstaw go na bok. Następnego dnia, odcedź wodę i wypłucz nasiona. Napełnij słoik wodą i wylej ją. Po płukaniu należy ustawić słoik pod lekkim kątem, aby umożliwić ucieczkę wody, która pozostała w słoiku.

Ważne jest, aby płukać nasiona co najmniej dwa razy dziennie. Moja osobista metoda polega na płukaniu nasion rano, po pracy, a następnie tuż przed snem po raz trzeci. Za każdym razem należy odstawić słoik na bok, aby woda pozostała w słoiku. Jest to ważne, gdyż nadmiar wody może spowodować, że nasiona spleśnieją lub zapadną na inną chorobę grzybową. Widok ten będzie widoczny dla naszych oczu po około 2-5 dniach.

Gotowe!

To jest mój ulubiony moment, kiedy życie nasionka rozwija się przede mną. To niesamowite obserwować, jak kiełki rosną i rozwijają się. Gdy kiełki osiągną odpowiednią wielkość, wyjmujemy je ze słoika. Możemy wtedy dokonać selekcji. To znaczy możemy oddzielić kiełki od nierozdrobnionych nasion. Zabawa polega na konsumpcji. Pakujmy kiełki wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. Kiełki mogą być przechowywane w lodówce przez kilka dni. Łatwo zauważyć, jakie to proste. Wystarczy kilka minut, aby przyjąć ogromne ilości witamin i minerałów, które zwiększą naszą odporność w czasie zimy.

Warto zadać sobie trud wyhodowania takich kiełków. Są to jedne z najciekawszych i najsmaczniejszych gatunków.

Kiełki buraka są pyszne i czerwone. Nie raz robiłam kanapki z tymi kiełkami dla znajomych.